簡単！大根の柚子酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を薄くいちょう切りにする。

2. 2

   柚子の皮は薄くむき、千切りにする。

3. 3

   ポリ袋に大根と塩を入れ、よくふって塩をまぶし、袋の上から手でもむ。

4. 4

   水が出たら、砂糖と酢と柚子の皮を入れ、空気を抜いて口を閉じる。

5. 5

   そのまま1時間くらい置けばできあがり。
   水気をきって器に盛り付ける。