豆腐ステーキ☆甘酢醤油だれ レシピ・作り方

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メリッコ
お豆腐をフライパンで焼いて、混ぜ合わせるだけの甘酢醤油だれをかけました。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐（木綿）
1丁
長ネギ
5cm
生姜
1/2かけ
●すりおろしにんにく
小さじ1/3
●酢、しょうゆ
各大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●ごま油
小さじ1/2
塩
少々
小麦粉
大さじ1くらい
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    長ネギと生姜はみじん切りにして、●と混ぜ合わせておく。
  2. 2
    豆腐はしっかり水切りをして、6枚に切る。
    塩をふり、小麦粉を両面にまぶす。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れて焼く。
    焼き色がついたら裏返し、両面が焼けたらお皿に盛り付け、1をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐の水切りはしっかりしてください。ザルにあけて重しをのせ、半日くらい置いておきます。

きっかけ

甘酢醤油が好きなのでお豆腐のソテーにかけてみました。

公開日：2014/11/11
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カテゴリ
豆腐ステーキフライパンだけでおつまみ木綿豆腐

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メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます！ つくレポも嬉しいです！ （つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m）

つくったよレポート（ 1 件）

2014/12/02 21:29
こんにちは❤ このねぎと甘酢だれめっちゃ美味しい♪やっぱ豆腐料理は旨いよね～！！ご飯でもお酒のおつまみでもいける～♡ 今日は急に寒くなって、雪降ったよ(￫ܫ￩）
おっぱっぴー★
こんにちは❤ 豆腐はいいよねぇ（しみじみ） 甘酢だれ気に入ってくれた！これお気に入りだから嬉しい(´∀｀*) レポありがとう♡ 雪降ったんだぁ 寒そうだねぇ。。

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