エリンギ明太子和え レシピ・作り方
材料（２～3人分）
作り方
- 1 エリンギは、たてにうす切りにしてから、長さは３～４センチの細切りにする。
- 2 熱湯でさっとゆでて冷ます。
- 3 ほぐした明太子に、酒小１を加え、エリンギとあえて器に盛る。
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