ササミのネギ梅炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたいて細かくしたら、みりんとしょうゆを混ぜ合わせる。

2. 2

   長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

3. 3

   ささみは筋を取り除き、一口大の削ぎ切りにする。
   塩をふってポリ袋に入れ、片栗粉を入れて全体にまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ササミを入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   ささみに火が通ったら長ネギと1を入れ、全体を混ぜてたれをからめる。