きゅうりの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりと玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて炒める。
   玉ねぎが透き通るまで炒めたらきゅうりを入れ、さらに炒める。

3. 3

   きゅうりがしんなりしたら●を入れて蓋をし、10分煮る。

4. 4

   フードプロセッサーに移し、牛乳も加えて撹拌する。
   塩、こしょうで味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   しっかり冷えたら器に注ぎ、パセリをちらす。