混ぜて乗せるだけ★海鮮チラシ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ご飯はちらし寿司の素を使って混ぜておく。しっかり水分を飛ばし冷ましておく。
- 2 お刺身のパックのものを好みの大きさに切る。
- 3 ●材料を混ぜ、ザルで一旦濾す。油を敷いたフライパンを弱火で熱し、一度布巾に乗せて熱を取り、濾した卵液をフライパンに流し込む。
- 4 ごく弱火で蓋をして１０秒程熱を通し、その後フライパンを火から話して蒸す。
- 5 卵が完全に固まったら取り出し、千切りにして錦糸卵を作る。
- 6 菜の花は塩湯でさっと火を通し、軽く絞る。
- 7 更に盛りつけ、最後に刻み海苔を散らして完成★
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- ちらし寿司
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のりくり32014/04/21 21:39
カツオと海老が大好きなので、作ってみました。美味しく頂けました。
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