ひとり鍋✿ターサイと鶏団子の中華風 レシピ・作り方

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メリッコ
ひとり用の土鍋で作るミニ鍋です。ターサイが中華風の味付けによく合います(´∀`)

材料(1人分)

鶏ひき肉
120g
ターサイ
1/6株
玉ねぎ
1/8個
豆腐
小1丁
●酒
小さじ2
●塩、こしょう
少々
〇水
カップ2
〇鶏がらスープの素
小さじ1
〇塩
小さじ1/2
ごま油
ひとたらし

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにする。
    ターサイは食べやすい大きさにざく切りにする。
  2. 2
    みじん切りにした玉ねぎ、鶏ひき肉、●の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
  3. 3
    一人用の土鍋に〇の材料を入れて火にかけ、沸騰したら2をスプーンですくって丸く形を整えながら入れる。
  4. 4
    鶏団子が固まったらターサイを入れ、蓋をして煮る。
  5. 5
    ターサイと鶏団子が煮えたら豆腐を食べやすく切って入れ、温まったら最後にごま油を入れる。

きっかけ

最近お気に入りのターサイを使って簡単な鍋を作りました。

公開日:2014/01/09

関連情報

カテゴリ
ちゃんこ鍋鶏ひき肉
料理名
ターサイと鶏団子の中華風鍋

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