春菊入り豚つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は粗みじんに切ってボウルに入れ、塩をふってしばらく置く。
   水気がでてきたらさっと洗い、水気をしぼる。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、豆腐、春菊、こしょうを入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。

3. 3

   8つに分けて小判型に成形し、サラダ油を熱したフライパンに並べる。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   中まで火が通ったら、みりんとしょうゆを入れ、全体にからめればできあがり。