胸肉で簡単、スパイシーな鳥天風♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- とりの胸肉 １枚
- ●水 小さじ２
- ●砂糖 小さじ１
- ●お酒 小さじ２
- ●中濃ソース 大さじ１
- ●生姜（すりおろし） 小さじ１
- ◇マヨネーズ ２０ｇ
- ◇水 ５０ｇ
- ◇小麦粉 ８０ｇ〜
- ◇粉末の白こしょう、粗挽きのくろこしょう 適量
- サラダ油 大さじ５〜
- キャベツ（千切り） ３〜４枚
作り方
-
1
鶏肉は厚さ１ｃｍくらいの削ぎ切りにします。
食品用の袋に●の調味料、と鶏肉を入れ軽く揉んで馴染ませます。
袋の空気を抜くようにして口を縛り、１時間ほど寝かせます。
-
2
◇の衣の材料を混ぜたら、１の鶏肉を付け液ごと入れて混ぜます。
-
3
フライパンにサラダ油を熱したら、２の鶏肉を入れて焼きます。
片面に焼き色がついたら返して焼きキッチンペーパー等の上で油をきります。
- 4 千切りキャベツとお皿に盛りつけお好みでソースを付けて完成♪
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鳥天
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揚げ焼きなので片付けも簡単♪