味付け簡単！茄子の甘辛そぼろかけごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は角切りにして水にさらし、水気をきっておく。

2. 2

   玉ねぎは角切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、茄子と玉ねぎを入れて炒める。
   全体に火が通ったら一旦取り出す。

4. 4

   フライパンに油を足し、豚ひき肉を入れて炒める。

5. 5

   ひき肉に火が通ったら3の茄子と玉ねぎを入れ、●も入れる。
   全体を混ぜ合わせながら、汁気がなくなるまで炒める。

6. 6

   お皿にご飯をよそい、5を添える。