新じゃがの豆富餡 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 新じゃがを水洗いし加熱した蒸し器で15分ほど蒸す。
-
2
①の蒸し器にカットした茄子（乱切り）椎茸を入れ、さらに新じゃがと一緒に5分ほど蒸す。
- 3 茂たまを泡立て器でペーストにし、調味料を全て合わせ、ソースを作る。
- 4 絹さや、千切り人参を軽く茹でる。
- 5 皿に野菜を盛りつけソースを掛けるて完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- あんかけ
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