えんどう豆の煮豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆は一晩水に漬けもどしておく。

2. 2

   鍋に１を漬け水ごと移し、豆がかぶるくらいに水の量を調整する。
   火にかけ、煮立ったら弱火にして、豆が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   中温糖と塩を入れて、さらに１０～２０分煮込む。火を止め、仕上げに蜂蜜を加えてかるく混ぜる。