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海老と野菜のカレーライス レシピ・作り方

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luckin1217
冬場のカレーライスで風邪予防。

材料（４人分）

白御飯
３合
じゃがいも
３個
タマネギ
１個
人参
１本
しめじ
３分の１パック
海老（大）
１２尾
水
７００ｍｌ
カレールー
１００ｇ
マギーブイヨン
１個
グレープシードオイル
大さじ１
生クリーム
大さじ１
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥き、大きめに切る。
    人参、タマネギは薄めにスライス、しめじは房を分ける。海老は殻、背わたを取っておく。
  2. 2
    鍋にグレープシードオイルを熱して１を炒め、水とブイヨンを加え、具が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    ２にルーを入れて、２～３分弱火で煮込む。
    仕上げに生クリームを加えて火を止める。
  4. 4
    皿に御飯を盛り、カレーを添えてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い日はカレーで温まりたいですね。

公開日：2012/12/11
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カテゴリ
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luckin1217 はじめに食ありき。 安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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