ポークソテー～香味ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   かぼちゃは5mmの厚さに、いんげんは半分に切る。

3. 3

   豚肉は半分に切り、全体に塩、こしょうをふる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃといんげんを入れる。
   水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   かぼちゃに火が通ったら蓋をあけ、水分を飛ばして少し焼き色を付けてから皿に盛り付ける。

6. 6

   フライパンにサラダ油を足し、豚肉を入れて焼く。
   全体に火が通ったら皿に盛り付ける。

7. 7

   同じフライパンに1を入れて炒め、しんなりしたら●の材料を入れる。
   汁気が半分くらいになるまで煮詰めたら、ごま油を入れ、5にかける。