簡単！青梗菜と挽肉の中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は5cm位の長さに切る。
   
   人参は短冊切りに、しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。
   
   生姜とにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。

3. 3

   にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて炒める。

4. 4

   ひき肉の色がだいたい変わったら人参、しめじ、青梗菜を入れて炒め合わせる。

5. 5

   全体に油がまわったら●の材料を入れて煮る。
   
   片栗粉は少量の水で溶いておく。

6. 6

   全体に火が通ったら水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから入れ、トロミをつける。
   さらにごま油をたらし、風味をつける。

7. 7

   皿にご飯を盛り、5をかける。