モロヘイヤのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉を摘み、さっと洗う。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、モロヘイヤの葉を入れてさっと茹でる。
   水にとって冷まし、水気を絞って包丁で細かく刻む。

3. 3

   ベーコンは粗みじんに切る。
   にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   鍋にサラダ油とにんにく、ベーコンを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。
   にんにくの香りが立ってきたら●を入れる。

5. 5

   沸騰したら2を入れ、再沸騰したら○で調味すればできあがり。