箸休めに。もやしの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはたてに薄切りにしてから千切りにします。
   わかめはさっと水洗いして塩分を落とします。
   ハムも千切りにします。

2. 2

   鍋に水とにんじんを入れて２～３分沸騰させます。
   その後でもやしをいれてもやしが好みの硬さになるまで茹でます。
   途中でわかめをさっと熱湯にくぐらせて水に取り冷まします。

3. 3

   わかめも千切りにします。
   ２をざるにあげて水分をきって冷ましてからハムとわかめを加えます。

4. 4

   調味料を合わせてから３にかけて味をなじませます。
   仕上げに白ごまを振ります。