冬瓜の冷たい煮物◇桜海老風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜はワタを種を取り除き、大きめの一口大に切って皮をむく。
   
   小ネギは小口切りにする。

2. 2

   冬瓜を鍋に並べ、水を入れて火にかける。
   
   沸騰したら●の材料を入れて10分煮る。

3. 3

   冬瓜が柔らかく煮えたら、片栗粉を少量の水で溶いて入れ、トロミをつける。
   そのまま冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

4. 4

   食べる直前に器に盛り付け、小ネギを散らす。