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塩こうじで爽やか大根おろし レシピ・作り方

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luckin1217
普段の大根おろしに一工夫。

材料（４人分）

大根（小）
３分の１
＊塩こうじ
小さじ半分
＊カボス果汁
小さじ半分
＊醤油
大さじ１～２
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作り方

  1. 1
    大根は根の部分から上３分の１を使う。（おろし専用品種の大根を使うと美味しい。）
  2. 2
    おろし器で大根をすり、器に移して＊の調味料を加え、混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩こうじを大根おろしに使ってみました。

公開日：2012/06/14
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根おろし

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。 安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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