小松菜ときのこのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯を５００ｍｌほど沸かします。
   豚細切れ肉を入れて火を通します。

2. 2

   １の鍋にいしずきを取り除いてハサミで半分の長さに切ったえのきと小分けにしたしめじを入れて火を通します。

3. 3

   ２の鍋に４ｃｍくらいの長さにハサミで切った小松菜の茎を入れてさっと火を通し、最後に葉の部分をいれて一煮します。

4. 4

   ざるにあげてしっかりと湯きりをします。
   そのままゆがいた鍋に戻してポン酢をまわしかけて全体に味をなじませます。

5. 5

   食べる直前にごま油を振り掛けて盛り付けます。