蜂蜜黒豆 レシピ・作り方

蜂蜜黒豆
  • 約30分
  • 500円前後
luckin1217
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いつもの煮豆に蜂蜜をプラス。
より健康食に・・。

材料(4人分)

  • 黒豆 200g
  • 中温糖 100g
  • 水(黒豆の漬け汁) 600ml
  • 小さじ半分
  • 醤油 小さじ1~2
  • 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1 黒豆はよく洗って圧力鍋に入れ、水、砂糖、醤油、塩を加えて数時間そのまま漬けておく。
  2. 2 鍋を火にかけ、20分程度圧をかけて煮る。
  3. 3 仕上げに蜂蜜を加えて全体を混ぜ合わせる。

きっかけ

黒豆に蜂蜜を使って仕上げてみました。

おいしくなるコツ

より柔らかい豆にするため、20分圧をかけましたが、お好みで調整して下さい。 甘いのが好きな方は、白砂糖を使うといいです。

  • レシピID:1370003886
  • 公開日:2012/05/15
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カテゴリ
その他の乾物
料理名
煮豆
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