黄菊の寒天よせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは茹でたら輪切り、黄菊は花びらだけをお酢を入れた熱湯でゆがき、そのあと水にさらして、しぼっておきます。

2. 2

   耐熱カップに、水、白だし、ポン酢しょうゆ合わせて３００ＣＣを80℃以上に加熱します（レンジ使用）。寒天パパを入れ、1分かき混ぜて寒天液を作ります。

3. 3

   プリンカップにおくらと黄菊を入れ、寒天液をそそぎます。

4. 4

   冷蔵庫で冷やして、固まったら皿に盛り付けてできあがり。