材料（４人分）
- ワカメ（生）
- ３～４本
- ちび麩
- ２０個
- 水
- ８００ｍｌ
- 味噌
- 大さじ４
- 煮干粉
- 小さじ半分
- 青ネギ
- ２本
作り方
-
- 1
- ワカメは食べやすい長さに切る。青ネギは小口切りにする。
-
- 2
- 鍋に水と煮干粉を入れ、火にかける。
沸騰したらワカメとちび麩を入れ、１分弱煮る。
-
- 3
- 具材に火が通ったら、分量の味噌を煮溶かして青ネギを散らす。
おいしくなるコツ
ワカメは火がすぐ通るので、煮すぎないように・・。
きっかけ
朝は一杯の味噌汁から・・。
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