青梗菜とカニカマのとろみ中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は3cm幅に切り、長ネギは斜め切り、人参は短冊切りにし、生姜は千切りにする。
   豆腐は1cm角に切る。
   カニカマは手でほぐす。

2. 2

   片栗粉を少量の水で溶いておく。

3. 3

   鍋に青梗菜、長ネギ、人参、生姜、水、鶏がらスープの素を入れ、火にかける。
   沸騰したら10分位煮る。

4. 4

   野菜が煮えたらカニカマと豆腐を入れ、再沸騰したら●の調味料で味付けする。
   2の水溶き片栗粉を、もう一度混ぜてから回し入れ、トロミを付ける。