鮭とチーズのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、鍋に入れる。
   かぶる位の水を入れて火にかけ、やわらかくなるまで茹でる。

   

2. 2 じゃがいもが茹で上がったら湯を切り、熱いうちにつぶす。

   

3. 3 プロセスチーズは角切りにする。

   

4. 4 2に鮭フレークと塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

   

5. 5 4を6つに分け、中にチーズを入れて丸く形を整える。
   （ラップでくるんで丸めると楽です。）

   

6. 6 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

   

7. 7 180℃に熱した揚げ油で転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる。