炊き込み炒飯風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米はお釜に水を入れ、いつも通り30分ほど吸水させる。このとき、水は「かため」の目盛りに合わせる。その間にチャーシュー、にんじん、ねぎをあらみじんに切る。

2. 2

   吸水させたら、あらみじんにした具と中華だし、白だし、こしょう、酒を加えて、味むらが無いようざっくり混ぜて、炊飯のスイッチオン。炊き込みメニューがあればそれを選択。

3. 3

   ときほぐした卵と減塩醤油を合わせる。フライパンにごま油を入れ、中火でざっくりと加熱しておく。

4. 4

   ごはんが炊けたら、炒めておいた玉子を入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   具材が均等に混ざったら、皿に盛り付けてできあがり。