ゆず紅茶 レシピ・作り方
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材料(1人分)
- 紅茶のティーバッグ 1個
- お湯 180cc
- ゆず 小1/2個
- 甘味料 お好みで
作り方
- 1 マグカップに熱湯とティーバッグを入れ、小皿でふたをして1分間蒸らす。ティーバッグを絞らずに引き上げて、軽くかき混ぜる。甘みをつけたいときは、このタイミングで入れる。
- 2 柚子の果汁をを絞りいれ、いただく。
きっかけ
レモンティーは一般的ですが、一ひねりして柚子で作ってみました。さわやかでほんのり和風ないい味になったので投稿。
おいしくなるコツ
柚子の酸味で紅茶の色が明るくなるので、1の段階ではすこし濃い目くらいに淹れたほうが綺麗です。甘味料にハチミツを使うと、紅茶の成分と反応してどす黒くなるものがあるので、ハチミツは避けたほうが無難です。
- レシピID:1370003044
- 公開日:2011/12/24
関連情報
- カテゴリ
- 紅茶
- 料理名
- 柚子紅茶
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gainuki2011/12/25 16:28ゆずを入れるとレモンと違って香りがよく
落ち着く感じになりました。
とても美味しいく頂きました!