手間を省いた本格チャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は熱湯で茹でてもどし、湯をしっかりきってボウルに入れ、○を和えて冷ます。

2. 2

   人参は細切りに、玉ねぎとしいたけは薄切り、ニラは4cm長さに切る。
   牛肉は5mm幅に切る。

3. 3

   ●の材料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、人参、玉ねぎ、しいたけ、ニラを入れて炒め、火が通ったら牛肉も加えて炒める。

5. 5

   肉の色がだいたい変わったら3を入れて炒め煮にする。
   汁気がほぼなくなるまで炒めたら、バットなどに入れて冷ます。

6. 6

   1に4を入れてよく和えたらできあがり。