普通のとんかつレシピ・作り方

Name: 普通のとんかつ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚; 塩、こしょう 少々; ≪衣用≫小麦粉、溶き卵、パン粉 適量; 揚げ油 適量; ≪付け合わせ野菜≫; 千切りキャベツ、きゅうり、トマトなど お好みで

約15分
300円前後

メリッコ

普通のとんかつです。

みんながつくった数 9 件

材料（2人分）

豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
塩、こしょう少々
≪衣用≫小麦粉、溶き卵、パン粉適量
揚げ油適量
≪付け合わせ野菜≫
千切りキャベツ、きゅうり、トマトなどお好みで

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作り方

1 豚肉は包丁で筋を切り、ラップをかぶせて麺棒などでたたいてから、手で元の大きさに戻し、両面に塩、こしょうをふる。
2 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
3 180℃に熱した揚げ油に入れ、弱火から中火でじっくり揚げる。
中まで火が通ったら強火にしてカラッとさせて取り出し、油をよくきる。
4 食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、付け合わせの野菜を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よく作る普通のとんかつです。

おいしくなるコツ

細かいパン粉の場合、溶き卵とパン粉を二度付けするとしっかり衣がつきます。

レシピID：1370002608
公開日：2011/10/10

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つくったよレポート（5件）

satoko8099
2018/01/24 12:12

主人のお弁当に入れました。主人も喜びました。
mimi2395
2016/04/23 18:30

リピートスタンプをおさせていただきました　とんかつ大好き　お肉4枚買ってきて　大量につくって　お腹いっぱい　いただきました
ぶなしめじ0609
2014/10/25 01:10

夕飯に作りました！普通が一番美味しいです☆ありがとうございました(^O^)
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
2013/09/06 01:52

普通のとんかつと書いてありましたが、
普通にサクサクと出来ないのも料理ですし、
実は丁寧でしたし、
とても美味しかったですよ。
いつもより揚がり色良かったです。