酒かすから甘酒 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 酒かす 150ｇ
- 水 600ｃｃ
- 砂糖 50ｇ
- ジンジャーパウダー 小さじ1/4
- 塩 一つまみ
作り方
- 1 酒かすは分量の水のうち２００ｃｃとともに小鍋に入れ、マッシャーか泡だて器でよくほぐす。うまくほぐれないときは水につけたまましばらく放置するとよい。
- 2 しっかり酒かすがほぐれたところで、残りの材料を入れて中火～弱火に掛ける。焦がさないようにかき混ぜながら温めて、一煮立ちさせたらできあがり。
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- カテゴリ
- その他のソフトドリンク
- 料理名
- 甘酒
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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