簡単!トマトとボッコチーニチーズのカプレーゼサラダ レシピ・作り方

簡単!トマトとボッコチーニチーズのカプレーゼサラダ
  • 5分以内
  • 500円前後
makiroll
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彩りよくできあがります。バルサミコビネガーのドレッシングも簡単だし、色々なところで応用できますよ!

材料(2人分)

  • トマト 2個
  • ボッコチーニ または モッツァレラチーズ 1カップ か150gほど
  • バジル 1房
  • ☆オリーブオイル 小さじ1
  • ☆バルサミコビネガー 大さじ 1.5~2
  • ☆ハチミツ 小さじ 1.5~2
  • ☆ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ☆のオリーブオイル、バルサミコビネガー、ハチミツ、ブラックペッパーを とろみが出るまでよく混ぜ、ドレッシングを作る。
  2. 2 トマトを一口大に切り、チーズと合える。 バジルも刻んでおく。
  3. 3 バルサミコのドレッシングをかけて、バジルを のせて、出来上がり!

きっかけ

お天気もよく、育ていたバジルが大きくなったので、サラダの彩りに添えたくて 定番のサラダを作りましたー。 裏庭で日光浴をしながら頂きました!

おいしくなるコツ

小さく丸い ボッコチーニチーズでなく、モッツァレラチーズを使う場合は、トマトとチーズを同じ厚さにスライスして並べるときれいです~

  • レシピID:1370002407
  • 公開日:2011/09/07
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カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
簡単イタリアン おもてなし 彩り カプレーゼ
料理名
トマトとボッコチーニ(モッツァレラ)チーズのサラダ
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