材料（２人分）
- 豚ロース肉
- 6枚
- 豚肉漬け込み用たれ
- ・しょうがのすりおろし(チューブ可)
- 小さじ２
- ・酒
- 大さじ１
- ・みりん
- 小さじ１
- ・しょう油
- 大さじ１
- 豚肉にからめるたれ
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆しょう油
- 大さじ１と1/2
- ☆しょうがすりおろし(チューブ可)
- 大さじ１
- サラダオイル
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は焼いた時の縮みを防ぐために包丁の背で叩いてから、漬け込み用のたれに10分ほどつけておきます。
☆印のたれはあらかじめ合わせておきます。
-
- 2
-
- 漬けこんだ肉を、サラダオイルを引いたフライパンで両面焼きます。最後に☆印のたれをサッとからめて火をとめます。
おいしくなるコツ
☆印のたれを入れて長く火にかけると、とても味が濃くなるのでさっとからめてください♪
きっかけ
やっぱり美味しいしょうが焼き（＾ｕ＾）