プレーンワッフル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 準強力粉(リスドオル使用) ２５０ｇ
- 砂糖 ２５ｇ
- 塩 ３ｇ
- 卵 1個
- 水(上記の卵と足して) １２５ｇになる量
- バター ４０ｇ
- ショートニング ３０ｇ
- ドライイースト(耐糖性) ３ｇ
- お好みでメープルシロップ 適量
作り方
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1
材料をこねます。私はホームベーカリーを使って10分こねました。こね終了後、約30度で1時間発酵します。
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2
発酵終了後、生地を8等分します。とてもゆるい状態です。
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3
ワッフルメーカーを温めてに薄く油(分量外)をひきます。
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4
２つずつ乗せて…
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5
ワッフルメーカーをとじて弱火で片面約90秒づつ焼きます。
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6
いい焼き色が付いていればOKです。
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7
温かいうちにお好みでメープルシロップをかけて召し上がってくださいね（＾ｕ＾）
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