バジルが香る♪　テーブルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今日はドライバジルとピザハーブを合わせて小さじ１使用しました。

   

2. 2 一次発酵までホームベーカリーにお任せします。

   

3. 3 一次発酵終了後、生地を取り出し６分割します。ベンチタイム１０分です。

   

4. 4 ベンチタイム終了後、生地を丸め直します。

   

5. 5 とじ目を下にして天板に並べ、二次発酵します。
   ３５度で約３０分です。

   

6. 6 ２倍くらいの大きさになったらｏｋです。オーブンを１９０度に余熱開始します。

   

7. 7 焼く直前に、カミソリなどで飾りクープを入れます。

   

8. 8 180度に温度を下げて15分焼きます。