続　母の味のおみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮むき器で皮をむきます。彩を考えて緑の部分も少し残します。

2. 2

   かぼちゃを入れて水を煮立たせます。沸騰するまでは強火でその後弱火にしてかぼちゃの煮崩れを防ぎます。

3. 3

   かぼちゃに火が通ったらお味噌で味をつけます。

4. 4

   食べる直前にあらかじめゆがいておいたそうめんを加えて火を通します。仕上げにあれば貝割れ大根を彩りに添えます。