“Ｔｈｅ 野菜サラダ”という感じのサラダです。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ６ｃｍ
- にんじん ３ｃｍ
- たまねぎ １/２個
- セロリ ３ｃｍ
- ラディッシュ（飾り） 1個
- 貝割れ大根（飾り） 少々
- フレンチドレッシング 大さじ5
作り方
-
1
分量外の塩水の中に大根おろしの裏側についている刃の部分を使ってスライスした大根とにんじんをつけてしんなりさせます。
- 2 大根とにんじんを取り出してなるべく細い千切りにして元の塩水に戻します。
- 3 たまねぎ、セロリ、ラディシュも同様にスライスします。セロリはその後で千切りにします。あわせて塩水の中に入れます。
-
4
水洗いして塩分を落としてざるに上げてしっかり水切りをします。ざるのそこの部分にキッチンペーパーを当ててたたいたら水分が取れます。
-
5
ドレッシングを作ります。塩こしょう適量酢サラダ油大さじ２ポン酢大さじ１を混ぜ野菜にかけます。貝割れを半分に切り合わせます。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 千切り野菜サラダ
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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