薩摩芋と無花果のココナッツウォーターバルサミコ酢煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
mimi_Natural Recipe
薩摩芋、無花果、てんさい糖、水、有機ホワイトバルサミコ酢ビネガー、ココナッツウォーターを合わせ、仕上げます。
材料（2人分）
- 薩摩芋 460g
- 無花果（乾燥） 60g（3個）
- てんさい糖 30g
- 水（軟水） 大さじ4ナチュラルミネラルウォーター
- 有機ホワイトバルサミコ酢ビネガー 大さじ2
- ココナッツウォーター 大さじ2
作り方
- 1 薩摩芋は、食べやすい大きさに切りします。
-
2
無花果は、細切りにします。
＊株式会社イオンのTOPVALU グリーンアイ オーガニック いちじく 150gを使用しています。 -
3
電気圧力鍋の内釜に、1の薩摩芋、2の無花果、全ての材料を入れ、圧力調理の手動圧力調理 3で、10分設定し、加熱調理します。
＊株式会社山善のマイコン電気圧力鍋を使用しています。
-
4
器に盛り付け、出来上がりです。
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身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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