おから白玉もちのすりごまスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ・おから白玉もち
- 白玉もち粉 70g
- おからパウダー 30g
- 水（軟水） 150mlナチュラルミネラルウォーター
- ・材料（A）
- 酢 小さじ1
- 水（軟水） 400mlナチュラルミネラルウォーター
- 塩 ひとつまみ
- ・仕上げ
- こめ油 小さじ1
- すりごま白 小さじ1
作り方
-
1
ボウルにおから白玉もちの材料を入れ、混ぜ合わせ、生地を作ります。
＊小澤製粉販売株式会社の白玉もち粉、株式会社アルムのおからパウダー（微粉末）を使用しています。
-
2
電気圧力鍋の内釜に、材料（A）を入れ、 1の生地は、手で形成し加え、無圧調理の高温調理160℃ で、15分設定し、加熱します。
-
3
器に盛り付け、こめ油、すりごま白をかけ、出来上がりです。
＊株式会社山善のマイコン電気圧力鍋を使用しています。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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