止まらない！カリカリさつまいもチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は都城市のふるさと納税返礼品「都城産 島津甘藷 熟成紅はるか 2L〜M」を使用します。

   

2. 2 しっかり洗ったさつまいもを皮のままスライサーで薄くスライスする。

   

3. 3 10分ほど水にさらしてからサッと洗ってしっかりと水気を切る。
4. 4 水気をしっかり切ったお芋をキッチンペーパーの上に並べる。

   

5. 5 さらに上からキッチンペーパーをかぶせて、表面の水分をしっかりと取る。

   

6. 6 カリッとするまで油で揚げる
   
   揚がったらキッチンペーパーにあげ油を切っておく

   

7. 7 フライパンにバターを溶かして塩をひとつまみ入れて、火を止める
   油を切ったさつま芋を入れてあえる

   

8. 8 バターが絡んだら全体に砂糖を振り入れて絡めて完成です。
   
   バターと砂糖はお好みで増減してください。

   

9. 9 甘じょっぱくて止まりません♡