大根とえのき茸の米酢パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根 200g
- スパゲッティ 100g
- 水（軟水） 300mlナチュラルミネラルウォーター
- えのき茸 60g
- 米酢 20g
- 塩 2g
- ローリエ 1枚
- ・仕上げ
- サスティナブルソルト（根菜） ひとつまみ
作り方
- 1 スパゲッティは、半分に折ります。
- 2 えのき茸は、3cm程度に切ります。
- 3 大根は、角切りにします。
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4
電気圧力鍋の内釜に、1のスパゲッティ、2のえのき茸、3の大根、全ての材料を入れ、圧力調理の手動圧力調理 3で10分設定し、加熱調理します。
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5
器に盛り付け、サスティナブルソルト（根菜）を飾り、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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＊株式会社山善のマイコン電気圧力鍋を使用しています。