米粉のよもぎ餡だんご レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにだんご（A）の材料を入れ、乾燥よもぎを水に5分程度浸します。

   

2. 2 よく練り、固めまとめます。

   

3. 3 鍋に水（分量外）を入れ、2を沸騰したお湯に入れ、2分程度、茹でます。

   

4. 4 3をボウルにとり、食べやすい大きさに丸めます。

   

5. 5 3の茹でたお湯に、4の団子を入れ、11分程度、茹でます。

   

6. 6 団子が浮いてきたら、冷水につけます。

   

7. 7 水気を切り、お皿に盛り付け、米ぬかパウダー、いりごま（黒）をかけたら、出来上がりです。