さっぱりめちゃうま♥️赤かぶでチーズ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼きそば麺を流水でよくほぐしてからレンジ用の野菜蒸し器に入れます。
   700wの電子レンジで３分間加熱します。
   
   このひと手間で調理の際に水を入れて蒸し焼きにする手間を省けます。

   

2. 2 フライパンにオリーブ油を入れて熱します。
   食べやすい大きさに切った竹輪を加えて炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

3. 3 皮を剥いて薄切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせます。

   

4. 4 １の焼きそば麺とぽん酢を加えて炒め合わせます。

   

5. 5 綺麗に洗って５mm程度に薄く銀杏切りにした赤かぶを加えてサッと炒め合わせます。
   
   ここでは炒め過ぎないのがポイントです。

   

6. 6 火を止めてから手でちぎったモッツァレラチーズを盛り付けます。
   温めておいたオーブントースターで焼きます。
   取っ手が取れる鍋なので鍋ごと入れました。

   

7. 7 チーズがとろけて軽く焼き色が付くまで10分間ほど焼きます。
   焼き加減、時間は様子を見ながら適宜調製して下さい。
   
   ピザ用のシュレッドチーズ等にしても良いです。

   

8. 8 チーズがとろけて焼き色が付いたら完成です。
   取っ手が取れる鍋なのでこのまま食卓にどーんと出しました。