味付け簡単❤ゴーヤと玉ねぎと椎茸の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味付けは焼肉のたれとごまドレッシングとカンタンリンゴ酢ときな粉を全て大さじ１ずつ小さいボウルに入れてよく混ぜ合わせるだけと超簡単です。

2. 2

   ボウルに卵を割って入れて溶き卵にします。
   熱したフライパンに溶き卵を入れて大きめのスクランブルエッグを作りいったん鍋から取り出します。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

3. 3

   再びフライパンを熱し、食べやすい大きさに切ったハムとヘタを切り落として中ワタと種を取って食べやすい大きさに切ったゴーヤを入れて中火で炒めます。

4. 4

   ゴーヤにある程度火が通ったら皮を剝いて薄切りにした玉ねぎと細切りにした椎茸を加えて炒め合わせます。

5. 5

   野菜に火が通ったら１で作った合わせだれを加えて炒め合わせます。
   全体に合わせだれが馴染んだら２のスクランブルエッグを鍋に戻してサッと炒め合わせて出来上がりです。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。