分量や味付けはお好みで自由に調整して下さい。 大きな中骨や頭等が入っていないサーモンのあらを使用して作りました。
家庭でもちょっと手間暇かけて工夫すれば美味しくて栄養満点の鮭フレークを作れますよ、という提案の為に考案し作成したレシピです。 節約とSDGsに重点を置いたレシピです。
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ホロホロに煮えた骨まで砕いて食べられますので成長期のお子さんから高齢者までおすすめです。