ぶりの切り身で作る♪ぶり大根(*･ω･)ﾉ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは一切れを3等分にカットし、生臭さみをとるためザルにのせ、熱湯をかけ軽く水で洗っておく。

2. 2

   大根は厚さ2cmの輪切りにする。生姜はスライスしておく。

3. 3

   鍋に大根、生姜、水、調味料を入れ中火にかける。大根に竹串がスッと通るまで煮たらぶりを加えさらに10分程煮る。

4. 4

   煮汁が少し残るくらいまで煮詰めたら火をとめ、皿に盛り付ける。お好みで千切りにしたゆずをあしらって完成。