油揚げがポイント。にんにくの芽と小松菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、5cm幅に切ります。

2. 2

   にんにくの芽は、3cm幅に切ります。

3. 3

   しめじは、根元を切り、手でほぐします。

4. 4

   油揚げは、8mm程度に切ります。

5. 5

   調味料（A）を混ぜ合わせて、準備しておきます。

6. 6

   フライパンに米油をひき、にんにくの芽、小松菜、しめじ、油揚げを入れ、強火で3分程度炒めます。

7. 7

   食材全体に油がまわり、しんなりしたら、5の調味料をまわし入れ、水分がなくなるまで軽く炒めます。

8. 8

   最後にお好みで、塩、こしょうで味を整えたら出来上がりです。