人参とたらの味噌煮♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩麹を加えて、冷蔵庫に4時間ぐらい入れておく。

2. 2

   人参をイチョウ切りにして鍋に入れる。水を加えて中火で3分ぐらい煮る。

3. 3

   1の鱈を加えて、骨を取り除いたり、ほぐしたりしながら2分ぐらい煮る。

4. 4

   味噌を加えて30秒ぐらい煮る。