ご飯が進む！圧力鍋でシン・ジンギスカン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 すりごまが自慢の味噌ラムジンギスカンを使用しました。
   どの商品で作っても良いです。

   

2. 2 なめたけもどの商品で作っても良いです。
   そのまま食べるだけではなく調味料として使っても優秀です。
   このレシピではスタミナ１番を使用してガツンとスタミナ系の味付けにしました。

   

3. 3 圧力鍋に焼酎と水を入れます。
   食べやすい大きさに切ったこんにゃくを入れます。
   
   焼酎は５Ｌのペットボトルの安い芋焼酎を使用しました。
   料理酒等にしても良いです。

   

4. 4 ごぼうは綺麗に洗うだけで皮は剥かずに食べやすい大きさに切ります。
   切った後も水に晒しません。

   

5. 5 ３に４のごぼうと皮を剥いて薄切りにした玉ねぎ、食べやすい大きさに切ったエリンギを入れます。

   

6. 6 なめたけとラム肉を入れ、ラム肉をほぐしながら混ぜ合わせます。

   

7. 7 ざく切りにしたキャベツを入れて圧力鍋の蓋をして強火で加熱します。
   圧がかかり蒸気が強く噴き出したら３分間加熱して火を止めます。

   

8. 8 圧が抜けたら蓋を開けてこんな状態になっていれば出来上がりです。

   

9. 9 器に取り分けて完成です。