スパイシーかぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのタネを取り、耐熱皿に載せてラップをふんわりとかけます。電子レンジ600Wで3分温め、ひっくり返して3分温めます。

2. 2

   玉ねぎを粗みじん切りにし、レンジで600Wで1分温めます。かぼちゃは皮の変色など気になる部分を取り除き、2センチ程度で角切りにします。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて軽く炒めます。かぼちゃ、水、コンソメを加えてコンソメが溶けるまで一煮立ちします。

4. 4

   牛乳を加え、ミキサーでなめらかにします。塩胡椒で味を整えて出来上がりです。