おつまみに♪ゆかりと塩昆布と新生姜でポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は特大サイズのメークインの新じゃがを使用しました。
   綺麗に洗って皮ごと３ｃｍ角程度の大きさに切って耐熱容器に入れ、７００ｗの電子レンジで１０分間加熱します。

   

2. 2 電子レンジを使用した皮付きじゃがいもの調理には爆発の危険性を伴う事が有ります。
   目視で様子を見ながら加熱して下さい。
3. 3 １を大きめのボウルかタッパーに移してマヨネーズを加えて潰します。

   

4. 4 ２に塩昆布とゆかりふりかけを加えてよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 ３に輪切りにした竹輪と粗みじん切りにした新生姜を加えて混ぜ合わせてポテトサラダの出来上がりです。

   

6. 6 ４を器に盛り付け、ヘタを取って半分に切ったミニトマトを添えて完成です。